Piso Salarial e Tabela de Honorários

 

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PISO SALARIAL

 

 
Categorias / áreas Ano
2018/2019
Ano
2019/2020
Ano
2020/2021
Ano
2021/2022
Ano
2022/2023
Ano
2023/2024
Ano
2024/2025
Indústria (FIESP) R$ 2.736,00 R$ 2.827,00 R$ 2.827,00 R$ 2.895,00    R$ 3.100,00      R$ 3.193,00   

 

 

 

Comércio (FECOMERCIO)

R$ 2.770,46 R$ 2.863,00 R$ 2.863,00

a partir maio/21: R$ 2.947,17

a partir setembro/21:R$ 3.254,27 

ou

parcelado: setembro/21: R$ 3.124,00 

e janeiro/2022:   R$ 3.254,27 

a partir setembro/22:
R$ 3.541,62

a partir julho/23:
R$ 3.681,16

a partir julho/24:
R$ 3.817,36

 

 

 

 

Refeições Coletivas
(SINDERC)

R$ 2.546,30
OBS: RT ou c/+ 18 meses de exp R$ 3.034,36
R$ 2.636,18
OBS: RT ou c/+ 18 meses de exp R$ 3.141,47
R$ 2.687,58
OBS: RT ou c/+ 18 meses de exp R$ 3.202,72

R$ 2.897,21
OBS: RT ou c/+ 18 meses de exp R$ 3.452,53

R$ 3.745,99 (junho/22) e R$ 3.863,24 (janeiro/23), para os profissionais c/+  18 meses de exp., ou com RT, ou que administre cozinha com mais 500 refeições/dia.

Para os profissionais com até 18 meses sem as condições acima, R$ 3.143,47 (junho/22) e R$ 3.241,86 (janeiro/23)

 

R$ 4.080,74 (junho/23), para os profissionais c/+  18 meses de exp., ou com RT, ou que administre cozinha com mais 500 refeições/dia.

Para os profissionais com até 18 meses sem as condições acima, R$ 3.424,38 (junho/23)

R$ 4.290,49 (junho/24), para os profissionais c/+  18 meses de exp., ou com RT, ou que administre cozinha com mais 500 refeições/dia.

Para os profissionais com até 18 meses sem as condições acima, R$ 3.600,39 (junho/24)

SINDIMERENDA/SP   R$ 2.630,58
OBS: RT ou c/+ 18 meses de exp R$ 3.134,79
R$ 2.630,58
OBS: RT ou c/+ 18 meses de exp R$ 3.134,79

R$  2.687,58
OBS: RT ou c/+ 18 meses de exp R$ 3.202,72

 R$ 3.046,64
OBS: RT ou c/+ 18 meses de exp R$ 3.630,60

R$ 3.757,67 (agosto/23) e R$ 3.851,61 (janeiro/24), para os profissionais c/+  18 meses de exp., ou com RT, ou que administre cozinha com mais 500 refeições/dia.

Para os profissionais com até 18 meses sem as condições acima, R$ 3.153,27 (agosto/23) e R$ 3.232,10 (janeiro/24)

R$ 4.082,70 (agosto/24) e R$ 4164,36 (janeiro/25), para os profissionais c/+  18 meses de exp., ou com RT, ou que administre cozinha com mais 500 refeições/dia.

Para os profissionais com até 18 meses sem as condições acima, R$ 3.426,02 (agosto/24) e R$ 3.494,54 (janeiro/25)

 

SINDHOSFIL - Santa Casa e Entidades Filantrópicas

R$ 2.659,06  Capital, Gde São Paulo e R$ 2.595,54 Interior e Litoral R$ 2.748,00 Capital, Gde São Paulo e R$ 2.682,00 Interior e Litoral R$ 2.812,30 Capital, Gde São Paulo e R$ 2.744,75 Interior e Litoral

R$ 3.071,59 Capital, Gde São Paulo e R$ 2.997,81 Interior e Litoral

R$ 3.437,41 Capital, Gde São Paulo e R$ 3.354,84 Interior e Litoral

R$ 3.540,53 Capital, Gde São Paulo e R$ 3.455,48 Interior e Litoral

R$ 3.671,52 

SINDHOSFIL
Pres. Prudente
R$ 2.609,00 R$ 2.710,00 R$ 2.773,68 julho/21: R$ 2.912,36 e janeiro/22: R$ 3.029,41 julho/22: R$ 3.180,88 e dezembro/22: R$ 3.390,51 R$ 3.492,23 R$ 3.621,44

 

SINDHOSFIL Vale do Paraíba e Região

R$ 2.594,92 R$ 2.680,64 R$2743,36 julho/21: R$ 2.825,66, outubro/21: R$ 2880,52 e janeiro/22: R$ 2.996,30 julho/22: R$ 3.086,19, outubro/22: R$ 3.236,00 e janeiro/23: R$ 3.325,89 R$ 3.425,66 R$ 3.596,94

 

SINDHOSFIL Rib.Preto

R$ 2.557,87 R$ 2.642,65 R$ 2.669,08 a partir de 01/07/20;  e R$ 2.695,50 a partir de 01/11/20 

R$ 2.803,32 a partir de 01/07/21; e R$ 2.944,02 a partir de 01/04/22 

R$ 3.238,42

R$ 3.286,99 a partir de julho/23; e R$ 3.335,57 a partir de dezembro/23

 

SINDHOSFIL LINOSESP -
Baixada Santista
R$ 2.495,00 R$ 2.578,00 R$ 2.638,58 R$ 2.881,86 R$ 3.225,38 R$ 3.322,14  
Hospital e Clínica
(SINDHOSP)
R$ 2.947,50 R$ 3.096,94 R$ 3169,41 julho/21: R$ 3.296,19 e janeiro/22: R$ 3.461,63

A partir de  julho/22: R$ 3.600,10 

A partir de  dez/22: R$ 3.738,56

A partir de mar/23: R$ 3.874,26

R$ 3.990,49

 

Hospital/Clínica (SINDHOSPRU)     R$ 3169,41 julho/21: R$ 3.296,19 e janeiro/22: R$ 3461,63 idem ao SINDHOSP idem ao SINDHOSP  
Hospital/Clínica (SINDJUNDIAI)
    R$ 3169,41 julho/21: R$ 3.296,19 e janeiro/22: R$ 3.461,63 idem ao SINDHOSP idem ao SINDHOSP  
Hospital/Clínica (SINDMOGI)
    R$ 3169,41 julho/21: R$ 3.296,19 e janeiro/22: R$ 3.461,63 idem ao SINDHOSP idem ao SINDHOSP  
Hospital/Clínica (SINDSUZANO)
    R$ 3169,41 julho/21: R$ 3.296,19 e janeiro/22: R$ 3.461,63 idem ao SINDHOSP idem ao SINDHOSP  
Hospital/Clínica (SINDRIBEIRÃO)
2947,50 3045,06   julho/21: R$ 3.296,19  e janeiro/22: R$ 3.461,63 idem ao SINDHOSP    
SINCOOMED R$ 2.950,63 R$ 3.054,68 R$ 3.098,00 R$ 3.098,00 R$ 3.467,28 R$ 3.571,29 R$ 3.703,07
SINBFIR R$ 2.930,20 R$ 3.022,50 R$ 3.093,53 R$ 3.347,82 R$ 3.730,14 R$ 3.879,35  
SINDIHCLOR   R$ 3.002,04   R$ 3.355,54 R$ 3.755,52

a partir de 01/07/2023 R$ 3.830,63 e  01/09/2023 R$ 3.870,00

 

Medicina de Grupo SINAMGE

  R$ 3.002,04 R$ 3.072,28 julho/21: R$ 3.195,17 e janeiro/22: R$ 3.355,54 julho/22: R$ 3.523,32 e dezembro/22: R$ 3.755,52 julho/23: R$ 3.868,18  

Tabela de Piso Salarial - Data Base: 1º de Junho(Refeições Coletivas), 1º de Agosto(Merenda escolar) e  1º de Julho demais segmentos econõmicos

TABELA DE HONORÁRIOS


Esta tabela foi reajustada por meio de Assembleia Geral com a participação da categoria no dia 31 de janeiro de 2024.

USN = (Unidade de Serviço em Nutrição) R$ 105,00 
Hora Técnica = 1 USN (R$ 105,00)
Base de cálculo para o reajuste: INPC acumulado de 2023 = 3,71% + 1,29% para arredondar o índice para 5%. 
Validade de 01/01/2024 a 31/12/2024

Seguem algumas orientações básicas sobre a tabela. Tais orientações são respaldadas pela Federação Nacional dos Nutricionistas (FNN):

  • Esta tabela é válida exclusivamente para o Estado de São Paulo, que é a área de representação do SindiNutri-SP. 
  • Esta Tabela refere-se a valores mínimos a serem cobrados, ou seja, cada profissional deve sempre adequá-la à realidade da sua área de atuação e também à negociação com cada cliente, sempre valorizando seu orçamento e jamais depreciando os preços, sob pena de ocorrer uma desvalorização que não é condizente com a importância das e dos Nutricionistas.
  • Assessoria: planeja, implanta e avalia programas e serviços na área e oferece soluções para essas determinadas situações. Ex: um restaurante comercial solicita um treinamento de funcionários e ou elaboração de cardápio.
  • Consultoria: analisa, avalia e emite um parecer técnico sobre determinado assunto ou serviço relacionado à sua especialidade. Ex: uma cozinha se encontra com problemas de contaminação cruzada. Chama-se um profissional nutricionista consultor para resolver esse problema.
  • Responsável Técnico: responsável pelo local, perante a Prefeitura, Vigilância Sanitária, PAT, etc…
  • Hora Técnica: Do valor da Hora Técnica tem que ser deduzido: INSS, IRFP, ISS, FGTS, 13º e férias. Após esta dedução, o profissional recebe seus Honorários. Não trabalhe por menos que o valor da hora técnica, não aceite a informação que este valor é alto e que as empresas não pagam, conteste e argumente com estas informações.
  • Prestação de Serviços:
  1. Assinatura de contrato definindo valor da HORA TÉCNICA e o valor mensal dos serviços prestados. 
  2. R.P.A (Recibo de Profissional Autônomo) que compra-se livrarias.
  3. Descontar 11% do INSS e definir entre as partes o pagamento do INSS.
  4. Constar na R.P.A os seguintes itens: Salário mensal, INSS 11% e Salário Final.
  5. Recomendamos que os profissionais consultem os serviços de um contador.

 

TABELA DE HONORÁRIOS ANO 2024
PRESTAÇÃO DE SERVIÇOS USN R$
Assessoria Hora Técnica sem RT (por hora) 1 USN 105,00
Assessoria Hora Técnica com RT (por hora) 2 USN 210,00
Cardápio personalizado semanal pessoa física 2.5 USN 262,50
Cardápio personalizado semanal pessoa jurídica 3 USN 315,00
Cardápio personalizado para evento 4 USN 420,00
Consultoria Hora Técnica (por hora) 3 USN 315,00
Treinamento de funcionários (por hora)  4 USN 420,00
Palestras (por hora) 5 USN 525,00
Elaboração de listas de compras semanal (por hora) 3 USN 315,00
Treinamento de funcionários para preparo de receituário (por receita) 2 USN 210,00
Informação Nutricional (por produto) 2 USN 210,00
Rotulagem (por rótulo) 6 USN  630,00
Ficha técnica sem preparação (por ficha) 2 USN 210,00
Ficha técnica com preparação (por ficha) 3 USN  315,00
Manual de boas práticas e POP´s  25 USN 2625,00
NUTRIÇÃO CLÍNICA USN R$
Consulta clínica com retorno (consultório ou online) 2 USN 210,00
Bioimpedância 1 USN 105,00
Personal diet (por hora) 4 USN 420,00
Home care (por visita) 3 USN 315,00
Consulta em academia 2 USN 210,00
Orientação Nutricional  1.1 USN 115,50
NUTRIÇÃO ESCOLAR USN R$
Palestras (por hora) 5 USN 525,00
Assessoria para escola Hora Técnica (por hora) 1.3 USN 136,50
Assessoria para escola Hora Técnica com RT (por hora)  2.2 USN 231,00
Treinamento de funcionários 3 USN 315,00
Avaliação nutricional (por aluno)  2 USN 210,00
Educação Nutricional 1.1 USN 115,50
Oficina culinária 1 USN 105,00

 

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